Clovisses extra de CARRIL, grillées

Clovisses extra de CARRIL, vivantes

Clovisses extra de CARRIL, à la marinière

Clovisses extra de CARRIL aux potxas

Beignets de morue et pignons

Petites langoustines de la côte sautées

Encornets de plage sautés

Encornets de plages aux oignons

Encornets de plage à l’andalouse

Petites crevettes rouges de la côte grillées

Petites crevettes rouges de la côte sautées

Jambon de JABUGO “5J”

Mojama de thon, extra

Morralet – Petits poulpes minis sauvages de la côte, sautés

Petites sèches de la côte sautées, dans leur encre

Anchois extras «00» de CANTABRIA

Croquettes de jambon de “JABUGO” et foie gras

Cœurs de laitue au thon

Calmars à la romaine

Calmars à l’andalouse

Salade verte

Escalivada. (Poivrons grillés assaisonnés)

Asperges blanches de NAVARRE, extra grosses 4/6

Saucisson de VIC

Soupe à la lotte

Riz caldoso “CAN SOLE” (riz dans bouillon servi à la cassolette)

Riz caldoso “CAN SOLE”, avec homard du pays (Pour personne, Min. 2 p.)

Riz caldoso “CAN SOLË”, aux clovisses de CARRIL

Riz caldoso noir, à la petitet sèche et aïoli, style AMPURDAN

Riz à la paella

Riz à la paella, avec tout les poissons pelé

Riz a banda. (Paella cuite dans jus de poisson, spéciale)

Riz a banda au homard (Pour personne, Min. 2)

Riz noir

Fideuà a banda. (Paella cuite dans jus spéciale de poisson)

Fideuà a banda au homard du pays. (Pour personne, Min. 2)

Fideuà noire avec des petites sèches de plage

Fideuà à la marinière

Thon frais grillé

Thon frais à la tomate et à l’oignon

Morue grillée

Morue au miel

Morue SANTURCE

Morue a la CATALANE (frit, à l’oignon et raisins de Corinthe)

Morue “SERRALLO” aux pommes de terre et romarin au four gratiné à l’aïoli

Homard du pays grillé

Homard du pays, bouilli

Bouillabaisse de “CAN SOLE”. ( 20 minutes)

Cassolette de Homard. (Pour 2 personnes)

Cassolette de poisson de la maison

Langoustines de la côte grillées

Crevettes de PALAMOS, grillées

Sole frite

Sole grillée

Sole à la meunière

Filet de sole à la romaine

Filet de sole sur le dos

Merlu de la côte à la romaine

Merlu de la côte grillé

Merlu de la côte au four à la tomate

Merlu de la côte au four aux pommes de terres et oignon

Grillade de poisson et fruits de mer

Poissons frits (colinots, pelayas et petits saumons)

Lotte à la romaine

Lotte frite

Lotte grillée

Lotte au four à la tomate, avec des pommes de terre et de l’oignon

Lotte à la marinière

Lotte “SERRALLO”, aux pommes de terre et romarin au four, gratiné et aïoli

Turbo sauvage du CANTABRICO, grillé

Turbo sauvage du CANTABRICO, au four avec pommes de terre et oignon

Turbo sauvage du CANTABRICO, au four à la tomate

Turbo sauvage du CANTABRICO, style Santurce

Petites sèches “ CAN SOLE” (au four à la tomate)

Jus des pêcheurs

Jus de lotte et clovisses de CARRIL

Jus de lotte aux langoustines

Jus de homard. (Pour 2 personnes)

Saucisse artisanal de la Riera, frit aux poivrons

Entrecôte de bœuf grillée

pour l'automne et l'hiver

Fuentesaúco pois chiches, cuits avec du chorizo, du sang de saucisses et bacon

Lentilles braisées pardinas avec pommes de terre

Soupe à l'oignon avec l'œuf et de fromage fondu Emmental

ELa gouttière Grande avec du porc et de bœuf, cèpes (CEPS), foie gras, et bejamel, cuit au four

Fricassée de veau, ragoût aux champignons (moixernons)

Pommes de terre cuites à la seiche

Angus oxtail ragoût irlandais avec pommes de terre

Homemade

"Brillant", avec du chocolat chaud Biscuit

Pâtisseries Cañas farcies avec nos crème brûlée

Coulant au chocolat

Crème brûlée au sucre caramélisé

Flan aux oeufs

Gâteau Maison "Drunk"

Praline (crème glacée aux amandes caramélisées avec biscuit)

Pouding orange

Marc de Champagne Sorbet, vodka ou Calvados

Tocinillo ciel

Jus d'orange frais

D'autres

Catane Vilafranca del Penedes

Forêt de fraises à la crème, le jus d'orange ou de Mascate

Fruits de saison

Crème glacée au chocolat cacao hollandais

Crème glacée à la vanille Papantla (Mexique)

Citron pressé sur glace Gandia (Alicante)

Tangerine Ice Cream Sóller (Mallorca)

Gâteau au chocolat de Michel Bras

Fromage Manchego dans l'huile

Truffes au chocolat

Carquiñolis assortis et empiñonados

Belondrade & Lurton - Verdejo, vieilli en fûts de chêne américain - Rueda

CLARION - Vin Signature - Somontano

CLOS DU MONT-BLANC - 100 Sauvignon Blanc - DO Conca de Barberá

CLOT dels OMS - 100% Chardonnay

Condes de Albarei - Albariño - Rías Bajas

Condes de Albarei - Magnum Albariño - Rías Bajas

Cristiari - Müller Thurgau 65% et 35% de Pinot Blanc - Penedès

D'ERMITA ESPIELS - Macabeo, Xarelo et Perelada - Penedès

Gessami - Sauvignon, Muscat, Chardonnay - Penedes DO

GUITIAN - 100% Godello - D.O. Valedoras - Galicia

Kumala - Reserva - 100% Sauvignon Blanc - Afrique du Sud

Luis Alegre - 90% Viura, Malvoisie Barrel 10% fermentés - Rioja

MANUELA de NAVERAN - 100% Chardonnay

Magnum MANUELA de NAVERAN - 100% Chardonnay

MAR DE FRADES - Albariño del Valle de Salnés - Rías Bajas

Marimar - 100% Chardonnay - Californie

Marques de Murrieta - 100% Viura Blanc Chêne Américain fermentés - Rioja

MESTRES Blanc de Blancs 2004 - Macabeo, Xarelo y Perelada - Penedès

ORO de CASTILLA - 100% Sauvignon - Rueda

PETREA - 70% Chardonnay et 30% Xarelo - Penedès

ROURA - 100% Sauvignon - D.O. Alella

Silencis - 100% Xarelo - Penedes

TRASCAMPANAS - Crianza Verdejo y Viuja - Rueda

Valmiñor - Albariño - Rías Bajas

VENTES VALL - 100% Chardonnay - Penedès

VENTES VALL - 100% chenin - Penedès

VIÑA SALAMANCA - Verdejo y Pedro Ximénez - D.O. Castilla-León

Viña Sol - Parellada - Penedès

Viñas del Vero - 100% Chardonnay - Somontano

AUGUSTE - 100% Cabernet Sauvignon - Penedès

CLOT DEL OMS - Merlot et Cabernet Sauvignon

COLEGIATA - 100% Tempranillo - D.O. Toro - Zamora

Cristiari - 40% de cabernet sauvignon et 60% Merlot - Penedès

MAS COMTAL - 100% Merlot - Penedès

Protos Crianza - 100% Tempranillo - Ribera del Duero

QUINTA CLARISA 2004 - 100% Tempranillo - Ribera del Duero

PEÑASCAL Vino de aguja Semi Seco - Tempranillo et Grenache - Ribera del Duero

ROURA - 100% Merlot - D.O. Alella

VALL VENTÓS - 100% merlot - Penedès

VIÑA SALAMANCA - 70% Tempranillo et ferme 30% - D.O. Castilla - León

D.O. Castille-Leon

YLLERA - Crianza - 100% Tempranillo, 12 mois le baril

YLLERA - Reserva - 100% Tempranillo, 24 mois le baril

D.O. Penedès

ANTISTIANA Gran Reserva - 10% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 30% Merlot et 60%

ATRIUM - 100% Merlot

CLOT dels OMS - Sélection Vignoble différé - Cabernet Sauvignon et Merlot

PETREA - Barrel fermentés - 100% Merlot

RAYMAT - Reserva - 100% Cabernet Sauvignon

ROURA - Reserva (Alella) - 100% Merlot

VALL VENTÓS - Cosecha - 100% Merlot

VALL VENTÓS - Crianza - 100% Cabernet Sauvignon

D.O. Ribera del Duero

ARCO de CURIEL - Crianza - 100% Tinta Fina

ABADÍA de SAN QUIRCE - Tinta Fina

ABADÍA RETUERTA Selección Especial - Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot

DEHESA de los CANÓNIGOS Cosecha - 100% Tinta Fina

DEHESA de los CANÓNIGOS Reserva - 100% Tinta Fina

PAGO de CARRAOVEJAS - Crianza - 80% Tinta Fina et 20% Cabernet Sauvignon

PAGO de CAPELLANES - Crianza - 100% Tinta Fina

PROTOS - Crianza - 100% Tinta Fina

D.O. Rioja

CONTINO - Reserva

CUNE - Cosecha - 78% Tempranillo, Garnacha 12% et 10% Mazuelo

IMPERIAL - Gran Reserva

Luis Alegre - Crianza - Tempranillo 85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo y Garnacha

Marques de Murrieta - Reserva - Tempranillo, Garnacha y Mazuelo

Marqués de Vargas - Reserva

PAISAJES I – Cosecha - 100% Garnacha

RODA II - Reserva - 94% Tempranillo, 4% Garnacha et 2% Graciano

VIÑA Tondonia - Reserva - Tempranillo, Garnacha, Cariñena et Graciano

VIÑA REAL PLATA ½ - Cosecha

VIÑA REAL PLATA - Cosecha

€ 16,72

CLOS du MOULIN 1997 à 1950% Pinod Noir, 50% de Chardonnay

DON PERIGNON 1998 à 1948% de Pinot Noir, Chardonnay 52%

MOET CHANDON BRUT IMPERIAL - 33% de Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Menieur

MOET CHANDON MILLÉSIMÉ 98 à 40% de Chardonnay, 35% Pinot Noir, 34% Pinot Menieur

MOET CHANDON MILLÉSIMÉ 98 ROSE à 45% de Pinot Noir, 35% Chardonnay, 20% Pinot Menieur

RUINART « R » - 48% Chardonnay, 52% Pinot Noir

RUINART Blanc de Blancs ½- 100% Chardonnay différentes années

RUINART Rosé ½ - 1er. Cru - 55% Pinot Noir, Chardonnay 45%

ALSINA SARDA - Coupage SELLO Gran Reserva - Brut 40% Macabeo, 40% Xarelo, 20% Parellada

ADDAIA Brut Nature (agriculture écologique) - 50% Xarelo, 28% 22% Parellada Macabeo

BLANCHERT - Brut Nature - 35% Macabeo, 30% Xarelo, 35% Parellada

Ferret Guasch - Coupage SARA Gran Reserva - Brut Nature - 15% Macabeo, 35% Xarelo, Parellada 45%, 5% de Chardonnay

LIORNA Brut Nature (agriculture écologique) - 42% Chardonnay, 12% Pinot Noir, 25% Parellada, 21% Xarelo

Llopart - Brut Nature - 35% Macabeo, 30% Xarelo, 25% Parellada

Llopart de 375 cl - Brut Nature - 35% Macabeo, 30% Xarelo, 25% Parellada

Maria Casanovas - Brut Nature - Macabeo, Xarelo, Parellada, 5% Pinod Noir, Chardonnay

Maria Casanovas - Brut - Magnum - Macabeo, Xarelo, Parellada, 5% Pinod Noir et Chardonnay

Maria Casanovas - Rosé - Brut Nature - 100% Pinod Noir

Maria Casanovas - Rosé - Brut, Magnum - 100% Pinod Noir

MAS COMTAL - Brut Nature - 30% Macabeo, 30% Xarelo, 40% Parellada

MESTRES - CLOS NOSTRE SENYOR - Gran Reserva - Brut Nature - 30% Macabeo, 60% Xarelo, 10% Parellada

MESTRES – COQUET de 375 cl Reserva - Brut Nature - 25% Macabeo, 60% et 15% Parellada Xarelo

NADAL Salvatge - Extra Brut - 55% Macabeo, 23% Xarelo, 22% Parellada

RABETLLAT i VIDAL - Baril - Brut Nature - Macabeo et Parellada Xarelo

Raventós Rosell - Grande Heretat - Brut Nature - 50% Macabeo, 10% Parelllada, 40% de Chardonnay

Raventós Rosell - Cadeaux - Rosat - Brut Nature - 85% de Pinot Noir et 15% Chardonnay

Valldosera - Brut Nature - 20% Parellada, 40% Xarelo, 40% Macabeo

VALLDOSERA BLANC PLATI - Brut Nature - 20% Parellada, 40% et 40% Macabeo Xarelo

Valldosera - SUBIRAT PARENT - 100% Subirat Parent