Almejas extra de CARRIL, a la plancha, vivas, o a la marinera

Alubias pochas de Sangüesa, con vieiras

Anchoas en salazón “00” extras, del CANTABRICO

Berberechos de Galicia, al vapor

Buñuelos de bacalao y piñones

Calamares a la romana o a la andaluza

Cigalitas de la costa, salteadas

Cogollos de TUDELA con ventresca de Bonito en aceite de oliva virgen

Croquetas de jamón de ibérico de JABUGO y foie gras de oca

Chipirones de playa salteados, encebollados o andaluza

Esquexada de bacalao con tomate natural

Ensalada verde de la huerta variada, con olivas verdes y negras de Kalamata

Escalibada. (Pimientos, Cebolla y Berenjena, asados)

Espárragos de NAVARRA, punta blanca, extra gruesos 4/6

Espárdeñas a la plancha, a la andaluza, salteadas o romana

Espárdeñas con tomate

Gambita roja de la costa a la plancha o salteada

Jamón ibérico de bellota de JABUGO (100 grs.)

Judias pochas de Sangüesa, con zamburiñas

Mojama de atún extra, de Barbate

Morralet – Pulpitos minis, salvajes de la costa, salteados

Navajas de Puentedeume

Pimientos del Piquillo, asados

Salchichón artesanal de la Casa Bofill de VIC

Sepietas de la costa salteadas, con su tinta

Sopa de rape

Zamburiñas de Cambados, a la plancha

Arroz a banda, con all i oli

Arroz a banda con bogavante, Mínimo 2 personas - (Precio por persona)

Arroz a banda, con patas de cangrejo ROJO REAL, NORUEGO

Arroz a banda con almejas de Carril

Arroz a banda con espardeñas

Arroz a banda, con vieiras

Arroz caldoso CAN SOLE

Arroz caldoso CAN SOLE, con bogavante. Min. 2 personas. (Precio por persona)

Arroz caldoso CAN SOLE, con patas de cangrejo ROJO REAL NORUEGO

Arroz caldoso CAN SOLE, con espardeñas

Arroz caldoso CAN SOLE, con vieiras

Arroz caldoso CAN SOLE, con almejas del CARRIL

Arroz caldoso negro, con pequeñas sepias y all i oli, estilo del AMPURDAN

Arroz a la paella, negro o pelado

Fideos a banda. (Fideua)

Fideos a banda con bogavante. Mínimo, 2 personas - (Precio por persona)

Fideos a banda con patas de cangrejo ROJO REAL, NORUEGO

Fideos a banda con almejas de Carril

Fideos a banda con espardeñas

Fideos a banda, con vieiras

Fideos negros con pequeñas sepias de playa

Fideos a la marinera

Atún fresco a la plancha o con tomate y cebolla

Bacalao a la llauna, o a la miel

Bacalao a la CATALANA, frito con cebolla, pasas de corinto y piñones

Bacalao al SERRALLO, con patatas y romesco al horno gratinado con all i oli

Bogavante, al horno con tomate, a la plancha o hervido

Bullabesa al estilo de “CAN SOLE”. (20 minutos)

Caldereta o Suquet de bogavante. (Para 2 personas)

Caldereta o Suquet de pescado de la casa

Cigalas de la costa, a la plancha

Gambas de PALAMOS, ARENYS o VILANOVA, a la plancha. ( 250 grs.)

Lenguado frito o plancha. (300/320 grs.)

Lenguado a la menier, fileteado a la romana (300/320 grs.)

Lomo de atún fresco, a la plancha o con tomate y cebolla

Merluza de palangre a la romana, frito o plancha

Merluza de palangre al horno con tomate, patatas y cebolla o a la espalda

Parrillada de pescado y marisco

Pescadito frito (merlucitas, pelayas y salmonetes)

Rape a la plancha, frito o a la romana

Rape al horno con tomate, al horno con patatitas y cebolla, a la marinera o al SERRALLO, con patatas y romesco, al horno, gratinado con all i oli

Rodaballo salvaje del CANTABRICO, frito o plancha

Rodaballo salvaje del CANTABRICO, al horno con patatitas y cebolla, al horno con tomate

Sepietas “CAN SOLE”, al horno con tomate

Suquet de rape con cigalas

Suquet de rape con almejas

Butifarra artesana de la Riera, frita con pimientos del Padrón

Entrecot de ternera de Gerona a la plancha o frita

para otoño e invierno

Garbanzos de Fuentesaúco, guisados con chorizo, morcilla y panceta

Lentejas pardinas estofadas, con patatas

Sopa de cebolla con huevo y gratinada con queso Emmental

El Gran canalón con carne de cerdo y ternera, boletus edulis (ceps), foie, y bejamel, gratinado

Fricandó de ternera, guisado con senderuelas (moixernons)

Patatas guisadas con sepia

Rabo de buey de Angus de Irlanda, guisado con patatas

Hechos en casa

Biscuit “Glacé”, con chocolate caliente

Cañas de hojaldre, rellenas de nuestra crema catalana

Coulant de chocolate

Crema catalana, con azúcar caramelizado

Flan de huevo

Pastel de la casa “Borracho”

Praliné (helado biscuit con almendras caramelizadas)

Púding de naranja

Sorbete de Marc de Champagne, Vodka o Calvados

Tocinillo del cielo

Zumo de naranja natural

Otros

Catanias de Vilafranca del Penedés

Fresitas de bosque, con nata, moscatel o zumo de naranja

Fruta del tiempo

Helado de chocolate al cacao holandés

Helado de vainilla de Papantla (Méjico)

Helado de limón exprimido de Gandía (Alicante)

Helado de mandarina de Sóller (Mallorca)

Pastel de chocolate de Michel Bras

Queso manchego en aceite

Trufas de chocolate

Surtido de carquiñolis y empiñonados

BELONDRADE & LURTON - Verdejo, envejecido en bota de roble americano - D.O. Rueda

CLARION - Vino de Autor - D.O. Somontano

CLOS MONT BLANC - 100 Sauvignon Blanc - D.O. Conca de Barberá

CLOT dels OMS - 100% Chardonnay

CONDES de ALBAREI - Albariño - D.O. Rías Bajas

CONDES de ALBAREI - Magnum Albariño - D.O. Rías Bajas

CRISTIARI - 65% Müller Thurgau y 35% Pinot Blanco - D.O. Penedés

ERMITA D’ESPIELS - Macabeo, Xarelo y Perelada - D.O. Penedés

GESSAMI - Sauvignon, Muscat y Chardonnay - D.O. Penedés

GUITIAN - 100% Godello - D.O. Valedoras - Galicia

KUMALA - Reserva - 100% Sauvignon blanc - Sud Africa

LUIS ALEGRE - 90% Viura, 10% Malvasía Fermentado en Barrica - D.O. Rioja

MANUELA de NAVERAN - 100% Chardonnay

MANUELA de NAVERAN Magnum - 100% Chardonnay

MAR DE FRADES - Albariño del Valle de Salnés - D.O. Rías Bajas

MARIMAR - 100% Chardonnay - California

MARQUÉS de MURRIETA - 100% Viura Blanca Fermentado en Roble Americano - Rioja

MESTRES Blanc de Blancs 2004 - Macabeo, Xarelo y Perelada - D.O. Penedés

ORO de CASTILLA - 100% Sauvignon - D.O. Rueda

PETREA - 70% Chardonnay y 30% Xarelo - D.O. Penedés

ROURA - 100% Sauvignon - D.O. Alella

SILENCIS - 100% Xarelo - Penedés

TRASCAMPANAS - Crianza Verdejo y Viuja - D.O. Rueda

VALMIÑOR - Albariño - D.O. Rías Bajas

VALL VENTÓS - 100% Chardonnay - D.O. Penedés

VALL VENTÓS - 100% Chenin - D.O. Penedés

VIÑA SALAMANCA - Verdejo y Pedro Ximénez - D.O. Castilla-León

VIÑA SOL - Perellada - D.O. Penedés

VIÑAS del VERO - 100% Chardonnay - D.O. Somontano

AUGUSTUS - 100% Cabernet Sauvignon - D.O. Penedés

CLOT DEL OMS - Merlot y Cabernet Sauvignon

COLEGIATA - 100% Tempranillo - D.O. Toro – Zamora

CRISTIARI - 40% Cabernet Sauvignon y 60% Merlot - D.O. Penedés

MAS COMTAL - 100% Merlot - D.O. Penedés

PROTOS Crianza - 100% Tempranillo - D.O. Ribera del Duero

QUINTA CLARISA 2004 - 100% Tempranillo - D.O. Ribera del Duero

PEÑASCAL Vino de aguja Semi Seco - Tempranillo y Garnacha - D.O. Ribera del Duero

ROURA - 100 % Merlot - D.O. Alella

VALL VENTÓS - 100% Merlot - D.O. Penedés

VIÑA SALAMANCA - 70% Tempranillo y 30% Bufete - D.O. Castilla León

D.O. Castilla-León

YLLERA – Crianza - 100% Tempranillo, 12 meses de barrica

YLLERA – Reserva - 100% Tempranillo, 24 meses de barrica

D.O. Penedés

ANTISTIANA Gran reserva - 10% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon y 60% Merlot

ATRIUM - 100% Merlot

CLOT dels OMS - Selección Viña Tardia - Cabernet Sauvignon y Merlot

PETREA - Fermentado en Barrica - 100% Merlot

RAYMAT – Reserva - 100% Cabernet Sauvignon

ROURA – Reserva (Alella) - 100% Merlot

VALL VENTÓS – Cosecha - 100% Merlot

VALL VENTÓS – Crianza - 100% Cabernet Sauvignon

D.O. Ribera del Duero

ARCO de CURIEL – Crianza - 100% Tinta Fina

ABADÍA de SAN QUIRCE - Tinta Fina

ABADÍA RETUERTA Selección Especial - Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

DEHESA de los CANÓNIGOS Cosecha - 100% Tinta Fina

DEHESA de los CANÓNIGOS Reserva - 100% Tinta Fina

PAGO de CARRAOVEJAS – Crianza - 80% Tinta Fina y 20% Cabernet Sauvignon

PAGO de CAPELLANES – Crianza - 100% Tinta Fina

PROTOS – Crianza - 100% Tinta Fina

D.O. Rioja

CONTINO – Reserva

CUNE – Cosecha - 78% Tempranillo, 12% Garnacha y 10% Mazuelo

IMPERIAL – Gran Reserva

LUIS ALEGRE – Crianza - 85% Tempranillo, 15% Graciano, Mazuelo y Garnacha

MARQUÉS de MURRIETA – Reserva - Tempranillo, Garnacha y Mazuelo

MARQUÉS de VARGAS – Reserva

PAISAJES I – Cosecha - 100% Garnacha

RODA II – Reserva - 94% Tempranillo, 4% Garnacha y 2% Graciano

VIÑA TONDONIA – Reserva - Tempranillo, Garnacha, Cariñena y Graciano

VIÑA REAL PLATA ½ – Cosecha

VIÑA REAL PLATA – Cosecha

16,72€

CLOS du MOULIN 1997 - 50% Pinod Noir, 50% Chardonnay

DON PERIGNON 1998 - 48% Pinot Noir, 52% Chardonnay

MOET CHANDON BRUT IMPERIAL - 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Menieur

MOET CHANDON MILLÉSIMÉ 98 - 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 34% Pinot Menieur

MOET CHANDON MILLÉSIMÉ 98 ROSE - 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 20 % Pinot Menieur

RUINART « R » - 48% Chardonnay, 52% Pinot Noir

RUINART Blanc de Blancs ½ - 100% Chardonnay diferentes añadas

RUINART Rosé ½ - 1er. Cru - 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay

ALSINA SARDA – Coupage SELLO Gran Reserva - Brut Nature 40% Macabeo, 40% Xarelo, 20% Parellada

ADDAIA Brut Nature (Agricultura ecológica) - 50% Xarelo, 28% Parellada, 22% Macabeo

BLANCHERT – Brut Nature - 35% Macabeo, 30% Xarelo, 35% Parellada

FERRET GUASCH – Coupage SARA Gran Reserva – Brut Nature - 15% Macabeo, 35% Xarelo, 45% Parellada, 5% Chardonnay

LIORNA Brut Nature (Agricultura Ecológica) - 42% Chardonnay, 12% Pinot Noir, 25% Parellada, 21% Xarelo

LLOPART – Brut Nature - 35% Macabeo, 30% Xarelo, 25% Parellada

LLOPART de 375 cl – Brut Nature - 35% Macabeo, 30% Xarelo, 25% Parellada

MARIA CASANOVAS – Brut Nature - Macabeo, Xarelo, Parellada, 5% Pinod Noir, Chardonnay

MARIA CASANOVAS - Brut Nature - Magnum - Macabeo, Xarelo, Parellada, 5% Pinod Noir y Chardonnay

MARIA CASANOVAS – Rosado - Brut Nature - 100% Pinod Noir

MARIA CASANOVAS – Rosado - Brut Nature, Magnum - 100% Pinod Noir

MAS COMTAL – Brut Nature - 30% Macabeo, 30% Xarelo, 40% Parellada

MESTRES - CLOS NOSTRE SENYOR - Gran Reserva – Brut Nature - 30% Macabeo, 60% Xarelo, 10% Parellada

MESTRES – COQUET de 375 cl Reserva – Brut Nature - 25% Macabeo, 60% Xarelo y 15% Parellada

NADAL SALVATGE – Extra Brut - 55% Macabeo, 23% Xarelo, 22% Parellada

RABETLLAT i VIDAL - Barrica - Brut Nature - Macabeo, Xarelo y Parellada

RAVENTOS ROSELL – Gran Heretat - Brut Nature - 50% Macabeo, 10% Parelllada, 40% Chardonnay

RAVENTOS ROSELL – Donés – Rosát – Brut Nature - 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay

VALLDOSERA – Brut Nature - 20% Perellada, 40% Xarelo, 40% Macabeo

VALLDOSERA BLANC PLATI - Brut Nature - 20% Perellada, 40% Xarelo y 40% Macabeo

VALLDOSERA – SUBIRAT PARENT - 100% Subirat Parent